|
|
Gespoten Chocoladetruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600gr pure chocalade in stukjes#1dl slagroom#15 gr boter#1 lp rum,cognac of likeur na keuze#
papieren vormpjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
350 gr chocolade in een kom boven een pan met heet water smelten.
Papieren vormpjes aan de binnenkant met een royale laag chocolade bestrijken en de chocolade laten harden.
Slagroom en boter in een pan met dikke bodem aan de kook brengen.
Van vuur af 250 gr chocolade toevoegen en chocolade onder roeren laten oplossen.
Rum of iets anders toevoegen en mengsel iets stevig laten worden.
Mengsel in spuitzak scheppen en in met chocolade beklede vormpjes spuiten.
Bonbons laten opstijven en daarna papieren vormpjes verwijderen..
|
|
|